Curriculum Vitae

Opleidingen
2012 PDB, bedrijfseconomie en periode afsluiting
2011 PDB, bedrijfsadministratie en kostprijscalculatie
2010 Basis kennis boekhouden en basis kennis calculatie
2002 Bedrijfsleider, getuigschrift via de NHA
2000 Horeca Ondernemers Vaardigheden, getuigschrift via NHA
1994-1997 SVH-Leerlingstelsel
1995, primaire afgerond en in 1997 voortgezet afgerond
Tevens in het bezit van Sociale Hygiëne
1992.1994 Middelbaar Toeristisch Recreatief Ondernemersonderwijs (MTRO),
1ste 2 jaar succesvol afgerond
1988.1992 Mavo, geslaagd met 7 vakken op D-niveau
O.a. Wiskunde, Aardrijkskunde, Geschiedenis, Nederlands, Frans, Duits, Engels
Cursussen
2009 Gastronomische wijncursus, SVEN 2, bij De echoput in Hoogsoeren
2004 Beoordelen en Examineren
2003 (oktober) SVH Ondernemerstraining Leerbedrijf
2003 (maart) Toepassing Hygiënecode (HACCP) voor leidinggevenden in de Horeca
2002-2003 Leermeester
2001 Basis bedrijfshulpverlening, + jaarlijkse herhalingscursussen tot 2010
1999 Wijncertificaat, SVEN 1

Bedrijven
2009-heden Resort Hof van Saksen te Nooitgedacht
Medewerker financiële administratie
2007-2009 Cour du Nord te Nooitgedacht
Chef de rang / ass. Sommelier/ plaats vervangend Maître
2003-2007 Hotel – Restaurant De Boegschroef te Delfzijl
Assistent bedrijfsleider
2000-2003 Restaurant De Oude Rechtbank te Appingedam
Bedrijfsleider
1995-2000 Eemshotel te Delfzijl
Leerling voortgezet restaurant gastheer, zelfstandig werkend restaurant gastheer en uiteindelijk
1ste bedieningsmedewerker
1994.1995 Landgoed Ekenstein te Appingedam
Leerling primaire restaurant gastheer
1992.1995 Dorpshuis Klipheerd te Noordbroek
Medewerker manusje van alles
Huidige werkzaamheden
Debiteurenbeheer:
Factureren
Crediteurenbeheer:
Stempelen, coderen, inboeken, betalen
Applicatie beheer:
Kassa’s up to date houden, 3 types, 27 stuks met randapparatuur
Kassa storingen verhelpen,
Pinapparatuur, regelen van contracten en storingen verhelpen
Implementeren van een voorraadsysteem
Implementeren kasgeldcontrole systeem
Contractenbeheer:
Contract gegevens up to date houden
Afdelingen informeren als contracten verlopen
Opzeggen van contracten
Archiveren:
Alle voorkomende archiveerwerkzaamheden
Voorraadbeheer:
Opstellen en verzenden van voorraadlijsten
Uitvoeren van controles
Administratieve verwerking van de voorraden
Allround werkzaamheden:
Op onze afdeling wordt er verwacht dat ik op 2 vaste middagen in de week, de e-mail en de telefoon beheer. Wat inhoudt dat je zelf alle binnenkomende telefoontjes en mailtjes afhandelt.

Werkzaamheden, welke ik deed in mijn horecaverleden:
Horeca werkzaamheden,
Alle voorkomende werkzaamheden in een restaurant
Voorkomende receptiewerk, zoals:
Bedienen van telefooncentrale
Gasten in- en uitchecken
Factureren
Reserveringen aannemen, verwerken
Informatie aanvragen afhandelen
Party sheets opstellen en deze communiceren naar de verschillende afdelingen
Administratieve werkzaamheden:
Binnenkomende facturen controleren
Facturen opmaken en versturen
Kassen controleren en verwerken
Zorgen voor voldoende wisselgeld
Geld afstorten
Commercieel:
Opstellen en versturen van offertes m.b.t. deze feesten en partijen
PR werkzaamheden:
Advertenties opstellen

Leidinggevende werkzaamheden:
Leiding geven aan en het opleiden van bedieningsmedewerkers
Voorzitten van werkoverleg
Communiceren met diverse afdelingen
Aansturen en controleren van House-keeping en Technische dienst
Roosteren
Inkoop:
Bestellen
Prijzen vergelijken
Voorraadbeheer

Persoonlijkheidskenmerken
Flexibel, kan snel schakelen tussen verschillende taken, accuraat, leergierig, doorzetter, collegiaal. Stelt hoge eisen aan zichzelf en helpt ook graag anderen bij het bereiken van hun doelen.

Hobby’s
Motorrijden, lezen, reizen, koken, uit eten gaan

Sporten
Fitness, wandelen (2010: 4-daagse Nijmegen), skaten

Landal Greenparks, financieel administratief medewerker, nov. 2012 tot heden
Hof van Saksen, financieel administratief medewerker, juli 2009 tot okt. 2012
Hof van Saksen, chef de rang+ assistent sommelier, nov. 2007 tot juni 2009
Hotel-Restaurant de Boegschroef, assistent Bedrijfsleider, juni 2003 -okt. 2007

Lezen, koken, skeeleren, handwerken