Ik ben enthousiast en hou van aanpakken, ik ga voor weinig uit de weg. Ik hou van humor op de werkvloer maar professionaliteit staat bij mij hoog. Ik hou niet van roddel en zal er altijd wat van zeggen, ik praat liever met elkaar dan over elkaar.

08/2012 – Heden
Functie: Medewerker Binnendienst
Herdi BV Installatietechniek.
Werkzaamheden: Het maken van de dagelijkse bestellingen en controle ontvangst. Het opvragen van offertes voor projecten. Voorbereidende werkzaamheden t.a.v. installatiewerkzaamheden waaronder bestellingen en bouwen van besturingskasten.
Magazijnbeheer:

2008 – 08/2012
Functie: Zelfstandig werkend kok / Chef-kok
Sodexo Catering te Capelle a/d IJssel. Diverse ministeries in Zoetermeer en Den Haag.
Werkzaamheden: Dagelijkse kookwerkzaamheden, verantwoordelijk ten aanzien van de dagelijkse en wekelijkse inkoop. Het maken van kostenramingen. Personeel aansturen van de dagelijkse werkzaamheden. Front-Cooking werkzaamheden tijdens lunchbreak.

2003 – 2008
Functie: Hoofd Voeding.
Zorgcentrum De Zevenster te Zevenhuizen.
Werkzaamheden: In deze functie gaf ik dagelijks leiding aan 8 personeelsleden. Ik was hier eindverantwoordelijke ten aanzien van de inkoop, voedselveiligheid, menuplanning, budgetbewaking, e.d. Het maken van de dienstrooster van de voedingsdienst, actueel houden van het HACCP-systeem, beheer van de geautomatiseerde voedingsadministratie en dagelijkse kookwerkzaamheden.
Beheer van de huiswinkel en leiding geven aan vrijwilligers. Lid van het BHV-Organisatie en OR-Lid

2000 – 2003
Functie: Assistent Hoofd Facilitaire Dienst / Zelfstandig Werkend Instellingskok / Hoofd restaurant.
Zorgcentrum De Zevenster te Zevenhuizen.
Kookwerkzaamheden bij ziekte en vakanties. Ondersteuning van het Hoofd Voeding. Maken van de dienstrooster van de voedingsdienst, actueel houden van het HACCP-systeem, beheer van de geautomatiseerde voedingsadministratie. Incidenteel leiding geven aan de huishoudelijke dienst bij afwezigheid van hoofd facilitaire dienst. Kleine klussen verrichten bij afwezigheid TD.
Leiding geven aan vrijwilligers en personeel in het 50-plus restaurant. Beheer van de huiswinkel leiding geven aan vrijwilligers. Lid van het BHV-Organisatie en OR-Lid.

1999 – 2000
Functie: Zelfstandig Werkend Instellingskok
Zorgcentrum De Zevenster te Zevenhuizen.
Kookwerkzaamheden, verantwoordelijkheden ten aanzien van de dagelijkse en wekelijkse inkoop. Personeel aansturen van de dagelijkse werkzaamheden bij afwezigheid van het Hoofd Voeding. Opstarten en verbeteren van het HACCP systeem.
Opstarten van een geautomatiseerde voedingsadministratie (GIVAS).
Opstarten van een 55-plus restaurant

1993 – 1999
Functie: Zelfstandig Werkende Instellingskok.
Verzorgingshuis Steijndeld te Gorinchem.
Kookwerkzaamheden, verantwoordelijkheden ten aanzien van de dagelijkse en wekelijkse inkoop. Personeel aansturen van de dagelijkse werkzaamheden bij afwezigheid van het Hoofd Voeding. Deelname aan het HACCP team.

1991 – 1993
Functie: Zelfstandig Werkende Kok.
Makro Zelfbedieningsgroothandel (Metro Cash & Carry Nederland B.V) te Delft
Kook- en counterwerkzaamheden, verantwoordelijkheden ten aanzien van de dagelijkse inkoop en planningen.